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Une cuisine simple et savoureuse, préparée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
L’authentique cuisine italienne
Découvrez une cuisine italienne fidèle à la tradition, où simplicité et authenticité rencontrent la recherche des meilleurs ingrédients : pizzas artisanales, mozzarella de bufala onctueuse, guanciale de Norcia affiné au bois et véritable sauce tomate San Marzano.
Antipasti & Sbecolez
Bruschetta « Tricolore »
Tomates Fraîches, mozzarella, basilic frais, ail
9,00€
Bruschetta « Prestige »
Tomates fraîches, Jambon cru toscan, mozzarella di bufala AOP, copeaux de Parmigiano Reggiano AOP, roquette, vinaigre balsamique IGP
13,00€
Tagliere « Corsica »
Prizuttu, Coppa, Lonzu, Saucisse de l’île de Beautè, fromgaes corses, beurre, confiture de figue
18,00€
Tagliere « Rencontre Mèditerranèenne »
Jambon cru toscan, guanciale artisanal de Norcia affinè au bois, coppa, lonzu, saucisse de l’île de Beautè
21,00€
Jambon cru et Melon
Jambon cru toscan, melon
10,00€
De la Cuisine
Spaghetti al Ragù
Spaghetti sauce bolognaise maison, mijotée lentement selon la tradition italienne
14,00€
Pasta alla Carbonara Tradizionale
Pâtes courtes ou spaghetti, guanciale artisanal de Norcia affiné au bois, pecorino romano, œufs frais, poivre noir
18,00€
Frittura di Calamari
Calamars frits, tomate, salade, sauce Pinocchio
17,00€
Moule marinières a la crème
Moules, huile d’olive extra vierge, vin blanc, crème, persil, accompagnè avec de frites
14,00€
Figatellu
Figatellu grillé à la braise du four à bois, accompagné d’une salade fraîche ou de frites
17,00€
Steak Frites Maison
Steak de bœuf 180g servi avec frites
16,00€
Tagliata
Tagliata de boeuf grillèe à la braise, tendre et savoureuse, accompagnèe de roquette fraîche et copeaux de parmesan.
28,00€
Dal nostro forno
Margherita
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge
11,00€
Bufala
omate S. Marzano, mozzarella di Bufala DOP, basilic, huile d’olive extra vierge
14,00€
Vegetariana
Tomate S. Marzano, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons, huile d’olive extra vierge
13,00€
Regina
Tomate S. Marzano, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives, huile d’olive extra vierge
14,00€
Diavola
Tomate S. Marzano, mozzarella, spianata piquante, huile au piment
14,00€
Capricciosa
Tomate S. Marzano, mozzarella, jambon blanc, champignons, artichauts, olives, huile d’olive extra vierge
15,00€
Classica
Tomate S. Marzano, mozzarella, jambon cru toscan, roquette, tomates cerises, copeaux de Parmigiano Reggiano, burrata.
17,00€
Tartufo
Crème de truffe, mozzarella, saucisse, champignons, copeaux de Parmigiano Reggiano
18,00€
Estate a Napoli
Mozzarella di bufala, tomates datterino jaunes, fleurs de courgette, burratina, anchois du Cantabrique, huile d’olive extra vierge
20,00€
Il Calzone
Spècialitè napolitaine: pizza replièe et cuite au four
Tomate S. Marzano, mozzarella, huile d’olive extra vierge
12,00€
Il Calzone Farcito
Spècialitè napolitaine: pizza replièe et cuite au four
Mozzarella, jambon blanc, ricotta, huile d’olive extra vierge
14,00€
Insalate
Classica
Salade verte, tomate, mozzarella
11,00€
Italiana
Salade, mozzarella de bufflonne AOP, tomates cerises, basilic
14,00€
Corsica
Salade mesclun, brocciu, coppa, tomates cerises, olives, noix
13,00€
Dolci
Tiramisù della casa
Savoiardi artisanaux, crème au mascarpone frais, œufs sélectionnés, café espresso italien, cacao amer
11,00€
Fiadone della casa
Brocciu frais, œufs, sucre, zeste de citron
14,00€
Pinocchio Goloso
Bouchèes de pâte à pizzaa frites, servies avec du Nutella et du sucre glace
13,00€
Mèlange de fruits
Mélange de fruits selon la saison et la disponibilité
13,00€
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